Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 figues fraîches bien mûres
- 1 petite c.à.c de purée d’amande blanche (sans morceaux).
Lavez les figues, coupez le pédoncule et retirez la peau (elle peut être difficile à mâcher à cet âge).
Écrasez la chair des figues à la fourchette jusqu’à obtenir une purée un peu épaisse.
Mélangez doucement avec la purée d’amande pour apporter du crémeux et des bons lipides. Servez à la cuillère.
