Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 ml de lait de croissance
• 2 yaourts nature pour bébé
• 2 bananes

Mettez la banane écrasée, les yaourts et le lait dans le bol inox puis lancez le programme.

Répartissez le baby milkshake dans des petits verres et saupoudrez de céréales pour bébé.

Ingrédients :

• 1 carré de chocolat noir 85% (environ 7 g soit un grand carré ou 2 petits)
• 1 cuillère à café de petit suisse
• lait

Dans un ramequin, déposer le carré de chocolat.

Ajouter une cuillère à café de lait.

Mettre 15 secondes à 450W.

Mélanger, ajouter une cuillère à café de petit suisse.

Bien mélanger, la pâte à tartiner est prête à être étalée et dégustée…

Conseils :

Mettre toujours du lait et pas de l’eau pour faire fondre le chocolat car les lipides du chocolat se mélange très bien au lait.

Ne pas conservé si votre enfant n’a pas terminé.

Ingrédients pour 12 pancakes :

• 1 yaourt nature
• 1 oeuf
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 50 g de purée de carottes
• 50 g de purée de betteraves
• 50 g de pousses d’épinards

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le yaourt, la farine, la levure et l’huile.

Séparer la pâte dans 3 bols.

Dans un bol, ajouter la purée de carottes et mélanger.

Dans un autre bol, ajouter la purée de betteraves et mélanger.

Mixer le dernier tiers de pâte avec les pousses d’épinards (crues).

Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen-doux. Lorsqu’elle est chaude, verser 2 bonnes cuillères à soupe de pâte pour former un pancake. Retourner quand des petits bulles se forment (environ 2 minutes sur chaque face).

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des 3 pâtes.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 50 g riz rond
• 500 mL lait (entier)
• 1 gousse(s) vanille
• compote de fruits

Versez 500 mL de lait dans une casserole.

Fendez une gousse de vanille en 2. Grattez l’intérieur avec la pointe du couteau pour récupérer les graines, et mettez-les dans le lait. Ajoutez aussi la gousse de vanille dans le lait.

Chauffez le lait jusqu’à frémissement.

Ajoutez le riz, et laissez cuire à petit frémissement, à feu moyen-doux, pendant environ 30 minutes.

Pendant la cuisson, remuez le riz de temps en temps.

Coupez le feu lorsque le lait « affleure » le riz, et que celui-ci est très fondant (goûtez pour vérifier).

Dans un pot ou une verrine, versez un fond de compote de fruits (au choix). Versez par-dessus le riz au lait. Placez au réfrigérateur. Dégustez froid ou tiède.

Ingrédients pour 4 petits verres :

• Milkshake fraise
• 100 ml de lait entier
• 100 ml de lait entier

Équeutez les fraises et coupez-les en deux. Mettez-les dans bol inox puis mixer.

Ajoutez les yaourts et le lait.

Répartissez le milkshake dans des petits verres.

Découvrez une recette de dessert frais, simple et rapide à préparer pour le goûter de bébé. L’alliance de la douceur du petit-suisse et du fondant de la pêche apporte des vitamines essentielles à son développement.

Ingrédients :

• 1 Petit-suisse nature (naturellement pauvre en sucre)
• 1 pêche bien mûre et juteuse

Étapes de préparation (Dès 12 mois ou selon l’acquisition des morceaux)

Lavez, épluchez la pêche, puis coupez-la en petits dés bien fondants.

Déposez les dés de pêche dans un ramequin ou un bol adapté.

Ajoutez le petit-suisse par-dessus ou mélangez délicatement.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

•  125 g de yaourt nature (ou yaourt de soja pour une version sans lactose)
•  350 g de purée de dattes
•  3 œufs
•  225 g de farine
•  1 sachet de levure chimique
•  100 ml d’huile d’olive
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de sel
•  10 g de beurre pour le moule

Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Montez les blancs en neige. Beurrez le moule.
Dans un saladier, versez le yaourt, la purée de dattes et les jaunes d’œufs. Mélangez. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez l’huile d’olive en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.
Fendez la gousse de vanille, récupérez les graines et ajoutez-les à la pâte. Incorporez enfin les blancs en neige délicatement.
Versez la pâte dans le moule beurré.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C, chaleur tournante, pour 25 minutes. Baissez ensuite la température à 160°C et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Laissez refroidir avant de servir et accompagné de salade de fruit et verre de lait

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de carottes (soit env. 8 carottes)
• 2 ou 3 oranges
• 1 petite échalote
• Un bouquet de persil
• 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’1/2 citron
• 2 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger
• Poivre (au goût)

Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes. Laissez-les refroidir.
Dans un saladier, le jus de citron, l’eau de fleur d’oranger et l’huile. Mélangez bien.
Ajoutez l’échalote émincée.
Pelez les oranges à vif et extrayez-en les suprêmes, que vous coupez en morceaux. Pensez à récupérer le jus également.
Placez les suprêmes d’orange ainsi que les carottes refroidies dans le saladier.
Ciselez le persil, tiges comprises. En effet, on ne le dit jamais assez, mais ces dernières sont tout à fait comestibles et ont beaucoup de goût alors stop au gaspillage. Il suffit de les ciseler finement pour que ce soit agréable en bouche et que ce ne soit pas trop croquant. Franchement, on y voit que du feu.
Poivrez et mettez au frais au moins 1 h.

Variante : Vous pouvez remplacer les oranges par des clémentines ou des mandarines, ou même les combiner.

Ingrédients :

• 100 g de rhubarbe
• 40 g de pomme

Lavez soigneusement la rhubarbe et coupez-la en morceaux.

Lavez, épluchez, épépinez et coupez la pomme.

Disposez le tout dans une casserole et ajoutez de l’eau afin de recouvrir à moitié les
morceaux de fruits.

Laissez compoter 30 min, puis mixez le tout.

Servez tiède ou froid.